屏東縣萬丹鄉農會

萬丹鄉農會攜手餐飲學子　

用料理說出土地故事

 

一道料理，能讓人記住一個地方；

一份創意，則能讓紅豆酪梨被世界看見。

 

萬丹鄉農會近年持續推動地方農產創新行銷，不只希望把紅豆與酪梨賣出去，更期待讓年輕世代重新認識萬丹農業的價值與可能性。從田間作物到創意餐桌，農會正一步步讓萬丹特色農產走進更多人的生活。

 

高雄餐旅大學餐飲系四年級學生戴以琳(Linda)與來自泰國的學生Sandy（中文名洋桑蒂），因曾耳聞萬丹鄉農會舉辦之「酪梨紅豆創意料理競賽」，深受活動理念與創意料理成果啟發，特別於畢業成果展前夕主動與農會聯繫，希望以萬丹紅豆與酪梨為主題食材，結合專業所學，展現地方農產特色與創新應用。

對此，萬丹鄉農會除提供紅豆、酪梨等食材外，也實際給予學生經費支持，希望青年學子能無後顧之憂發揮創意。

 

敬請期待6月6日、6月7日成果發表，並同步關注農會FB，

我們將一同攜手，在 6 月共同演繹台灣食材的無限可能。